Масло из салаки пряного посола
Это простой и очень вкусный рецепт. Но вместо селёдки я использовала салаку пряного посола. Самое простое селедочное масло готовится всего из двух продуктов – селедки и масла. Если больше ничего не добавлять, то получится невероятно нежный селёдочный вкус.Но по желанию можно добавить лук, лимонный сок, или немного горчицы. Решать, что добавить, вам.
Ингредиенты
- Салака 350 г
- Сливочное масло 150
- Лук репчатый 2 шт.
- Сок лимонный по вкусу
- Майонез по вкусу
- Сметана 15% жирности по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Для приготовления масла из салаки пряного посола, нам понадобится салака, сливочное масло. А также 2 небольшие луковицы, или одна, но более крупная. А также по желанию можно добавить немного лимонного сока, или немного горчицы.
Шаг 2 из 5
У салаки разрезаем брюшко, удаляем внутренности, удаляем позвоночник, снимаем кожу. Остаётся чистое филе.
Шаг 3 из 5
Делаем заправку. Я обычно беру домашний майонез 100 миллилитров и сметану 100 миллилитров. Добавляю несколько капель лимонного сока. Филе салаки и заправку пробиваем в блендере, по получения однородной массы.
Шаг 4 из 5
Лук очень мелко нарезаем и соединяем с селёдочной массой.
Готово!
А на что намазывать, решать вам, или на хрустящие хлебцы, или на бородинский хлебушек, или на мягкий свежий батон, уверяю вас, в любом случае, это будет очень вкусно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!