Пряная соленая салака с чили
Понравился 1 повару
Просмотрен 5578 раз
Как я люблю эту маленькую рыбку. Часто мариную ее дома. Экспериментирую с количеством специй и уксуса. Сегодня я добавила перчик чили. Получилась она с легкой перчинкой. Вкусно.
Ингредиенты
- Салака 300 гр.
- Вода 100 мл.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Сахар 0.5 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный щепотка
- Перец душистый щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Лук репчатый 50 гр.
- Петрушка ветка
- Перец чили 5 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Свежую салаку очистить от головы и внутренностей.
Шаг 2 из 6
В кипяченную воду комнатной температуры добавить растительное масло и уксус. Перемешать.
Шаг 3 из 6
Добавить все специи по вкусу, сахар и нарезанный перец чили.
Шаг 4 из 6
В контейнер плотно сложить салаку.Залить половиной маринада.
Шаг 5 из 6
Выложить нарезанный лук и зелень. Снова выложить рыбу. Залить маринадом. Отправить в холодильник на сутки. Салака рыба маленькая, маринуется быстро.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Так захотелось попробовать твою салаку!
7 сентября 2016 23:48
Ответить
Салат из помидоров с руколой, моцареллой и анчоусами
Лёгкий салат к обеду или ужину с итальянскими нотками. Вместо анчоус ...
16.01.2013, 09:01
манюша
Закуска из помидор черри и моцареллы
Капрезе - это традиционная итальянская легкая закуска. Название эта ...
29.06.2015, 11:48
Marina30
Помидоры черри с морковью и зеленью
Летний салат с помидорами черри и оливковым маслом. Необычно было дл ...
21.11.2015, 18:44
Тория
Салат из помидоров черри, лука и соленого огурца
Салат из помидоров черри, лука и соленого огурца. Предлагаю на обед ...
18.10.2020, 17:18
ihajse
Томатный салат с жареным сыром
Томатный салат с жареным сыром. Салат невероятно вкусный, сытный и в ...
09.07.2018, 13:23
lorik26
Помидоры черри в томатной заливке с болгарским перцем
С завершением лета многие запасливые хозяюшки проводят на кухне часы ...
18.10.2015, 10:21
Marina30
Быстрые маринованные черри
Маринованные черри по быстрому рецепту - это закуска на каждый день, ...
27.02.2016, 03:09
OdryParker
Закусочный салат из черри с грибами и сыром
Закусочный салат из черри с грибами и сыром. Такой салат можно приго ...
26.03.2018, 22:14
ihajse
Быстрый овощной салат с сыром
Предлагаю вам приготовить на обед салат на скорую руку или когда гос ...
17.09.2016, 08:50
ihajse
Салат из овощей с ореховой заправкой
Если бы в этом аслате присутствовал редис и винный уксус, тогда его ...
05.06.2019, 19:59
тамара агапитова