Свиное мясо под розмарином и тимьяном
Мякоть свинины под розмарином и тимьяном с чесноком, тушенное на сливочном масле. Можно использовать стейки на косточке или без. Я использовала мякоть свинины. Очень вкусное мясо со сливочным вкусом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной стейк 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Розмарин 1 чай.лож.
- Тимьян 1 чай.лож.
- Чеснок 3-4 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
На раскаленную сковороду с ложкой оливкового масла выложить мясо, нарезанное толщиной 1,5-2 см. Мясо солить не нужно - нужно посолить оливковое масло, а потом выложить мясо.
Шаг 2 из 6
Жарить с двух строн на сильном огне до золотистой корочки, поперчить.
Шаг 3 из 6
Разбавить чеснок, подготовить тимьян и розмарин, сливочное масло.
Шаг 4 из 6
Убавить огонь до среднего, посыпать травами, выложить сливочное масло и чеснок, накрыть крышкой и тушить, периодически поливая мясо растопленным маслом, минут 20-25.
Шаг 5 из 6
Готовое мясо вынуть из сковороды и дать ему отлежаться...
Готово!
Минут 10. Подавать вместе с чесноком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!