Свиной стейк с соусом из редиски и огурца

На терку натереть огурец - сок выливать не нужно.

Добавить редис на терку, мелко нарезать зеленый лук и укроп. Сахар, соль, уксус и ложку йогурта - перемешать и отставить до подачи блюда.

Приготовить для стейка маринад - смешать оливковое масло, соль, сухой перец чили, сухую мяту и перемешать. Натереть стейк маринадом и сразу жарить. Если вы маринуете для хранения на ночь, тогда нужно соль исключить и солить уже готовое мясо.

Разогреть сковороду и жарить с двух сторон до готовности.

Пусть стейк отдохнет минут 10-15 и можно подавать с соусом.

Приятного аппетита!