Кабачки под арахисовым соусом
Кабачки под арахисовым соусом - это блюдо быстрого приготовления можно подать на завтрак с отваренным яйцом. Его можно подавать как в теплом виде, так и в холодном. Мжно использовать замороженные кабачки и конечно - свежие.
Ингредиенты
- Кабачок 1 большой
- Арахис горсть
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Петрушка 2 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Если замороженные кабачки, тогда их сразу из морозилки отправлять на сковороду с оливковым маслом. Свежие нарезать кубиком и обжаривать как и замороженные до румяной корочки. Что бы масло не стреляло, его нужно чуть посолить.
Шаг 2 из 5
В другой сковороде пожарить арахис.
Шаг 3 из 5
Арахис превратить в крошку, добавить петрушку, соль, перец, чеснок и ложку оливкового масла. перемешать.
Шаг 4 из 5
В соус высыпать приготовленный кабачок (горячий) - перемешать.
Готово!
Подавать с яйцом и в моем случае - семена чиа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!