Котлеты из кабачков и картофеля с овсянкой и колбасой
Хочу предложить вам попробовать очень вкусные котлеты из кабачков и картофеля с овсянкой и колбасой. Эти котлетки хорошо держат форму, они плотные и довольно сытные. Подать их можно к завтраку, как самостоятельное блюдо и конечно же, со сметаной.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Картофель 2 шт
- Колбаса 100 г
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 4 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Картофель и кабачок натереть на крупной терке, добавить сырое яйцо.
Шаг 2 из 6
Сюда же добавить порезанный тонкой соломкой репчатый лук, всыпать овсяные хлопья. Поперчить, всыпать специи, перемешать. Оставить массу на 10 минут.
Шаг 3 из 6
Добавить порезанную мелкими кубиками колбасу, всыпать муку.
Шаг 4 из 6
Массу посолить и тщательно перемешать. По консистенции масса должна быть довольно густой.
Шаг 5 из 6
Мокрыми руками сформировать небольшие котлеты. Жарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде, на небольшом огне, под прикрытой крышкой до румяного цвета с обеих сторон. Затем котлетки можно еще поместить в микроволновку (у меня были готовы и без нее) на 3-4 минуты при мощности 750 Вт. Готовые, очень вкусные котлеты из кабачков и картофеля с овсянкой и колбасой подать в горячем виде со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!