Постный перловый гарнир с оливками
Перловка стала частым гостем на нашем столе.Предлагаю очень вкусный гарнир,который хорош как самостоятельное блюдо во время поста.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перловая крупа 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Кунжут 1 ст.л
- Чёрные оливки 20-25 шт.
- Растительное масло 3-4 ст.л
- Вода 4-5 стаканов
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Нашинкуем лук,морковь натрём на средней тёрке.
Шаг 2 из 5
Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха.
Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде.
В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком.Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности.
Шаг 3 из 5
Оливки нарезать кружочками и добавить за 10 минут до окончания варки.
Шаг 4 из 5
Соль добавить по вкусу.
В процессе варки надо добавлять понемногу кипятка.
В процессе варки надо добавлять понемногу кипятка.
Готово!
Очень вкусно!Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Получилось исправить...