Гречаники со свининой
Предлагаю приготовить вкусное блюдо украинской кухни - гречаники с фаршем. Котлеты получаются очень нежными и сочными внутри. Подойдет как куриный фарш, так и любой другой.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Крупа гречневая 150 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 100 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Пропустить свинину через мясорубку.
Шаг 2 из 7
Отварить гречку до готовности.
Шаг 3 из 7
В гречку добавить фарш, перемешать. Добавить 2 яйца.
Шаг 4 из 7
Натереть лук, или пропустить вместе с мясом через мясорубку. Перемешать все ингредиенты , посолить и поперчить.
Шаг 5 из 7
Взбить 2 яйца. Сформировать котлетки, обмакивать сначала в муке, а потом во взбитых яйцах. Обжаривать до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.
Шаг 6 из 7
Выкладывать гречаники в кастрюльку, добавить немного воды и потушить 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!