Свинина с болгарским перцем запеченная в горшочках
Блюда, приготовленные в горшочках, всегда кажутся вкуснее, и это блюдо - не исключение.
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Перец болгарский 1 шт
- Куриное яйцо 2 шт
- Соль 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый 0.1 ч.л.
- Вода 6 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Свинину нарезаем небольшими кусочками: кубиками или полосками.
Шаг 2 из 7
Сладкий болгарский перец (с красным было бы красивее) нарезаем тонкими полосками.
Шаг 3 из 7
Разогреваем сковороду и на сильном огне, обжариваем мясо с двух сторон. Свинина в любом случае довольно жирное мясо, поэтому добавлять при жарке масло не нужно. Плотно укладываем мясо на дно горшочков, добавляем соль и черный молотый перец.
Шаг 4 из 7
Выкладываем нарезанный перец на свинину, также немного солим, добавляем в каждый горшок по 2-3 столовых ложек воды.
Шаг 5 из 7
Закрываем горшочки крышками (если крышек нет – то прикрываем кусочками фольги) и ставим в холодную духовку на 30 минут (на слабый огонь).
Шаг 6 из 7
Затем аккуратно достаем горшочки из духовки и снимаем крышки. В каждый горшочек разбиваем по куриному яйцу (стараемся не нарушить желток), подсаливаем его и посыпаем черным молотым перцем.
Готово!
Отправляем в духовку ещё на 15 минут, но уже без крышек. Подаем блюдо горячим, прямо в горшочках.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!