Мясо в сухарях
Мясо в сухарях - на выходе очень мягкое внутри с хрустящей корочкой. Такое мясо готовится быстро, но вот замачивать в молоке нужно в течении нескольких часов, лучше подготовить на ночь.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 2 ломтика
- Молоко 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Порошок чесночный 0,5 чай.ло
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 4 ст.лож.
- Масло оливковое для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Мякоть свинины нарезать толщиной 1 см. Молоко, посолить, поперчить, добавить травы и сухой чеснок. Все перемешать.
Шаг 2 из 5
Замочить в молоке мясо и отправить в холодильник на ночь.
Шаг 3 из 5
На следующий день, в одной тарелке взбить яйцо с ложкой молока. В другую тарелку высыпать хлебные крошки. Мясо обмакнуть в муке, потом в яйце и в хлебной крошке. Хлебную крошку нужно вдавливать в мясо.
Шаг 4 из 5
Жарить в уже разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон на среднем огне до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!