Мясные бендерики
Вкуснейшие блинчики с мясным фаршем, обжаренные в кляре. Они получаются сочные и сытные. Их можно подать на ужин, как перекус, или же как плотный завтрак. К таким бендерикам можно подать сметану.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 270 мл.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Мука 9 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Свинина 300 гр.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 12
Для начинки очистить и крупно нарезать лук.
Шаг 3 из 12
Нарезать крупными кусочками мясо и прокрутить на мясорубке с луком.
Шаг 4 из 12
Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо.
Шаг 5 из 12
Перемешать все ингредиенты. Поставить фарш в холодильник на 1 час.
Шаг 6 из 12
Приготовить тесто. Миксером взбить 2 яйца, влить молоко, добавить 0,5 ч.л. соли, сахар, растительное масло и перемешать.
Шаг 7 из 12
Порциями всыпать муку и приготовить тесто. Оставить настояться на 1 час.
Шаг 8 из 12
Смазать сковороду слегка растительным маслом и испечь тонкие блины.
Шаг 9 из 12
На половину блина выложить начинку тонким слоем.
Шаг 10 из 12
Накрыть второй половиной, затем сложить блин пополам. 2 яйца подсолить и немного взбить вилкой.
Шаг 11 из 12
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обмакнуть блины в кляр. Обжарить на слабом огне с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!