Тающий картофель
Тающий картофель. Такой картофель обычно готовят в духовке, но если нет духовки или желаете быстро приготовить картофель, тогда этот рецепт может вам пригодится - картофель готовится на сковороде. Бульон можно заменить на воду.
Ингредиенты
- Картофель 4-6 шт.
- Соль по вкусу
- Бульон куриный по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Чеснок по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 3
Картофель выложить в сковороду так, что бы он не касался бортиков сковороды и друг друга. Влить бульон, что бы покрыл картофель на 3/4, добавить пару ложек оливкового масла, чеснок, посолить и посыпать розмарином. Поставить на огонь, довести до кипения и варить под крышкой до полной готовности. За это время бульон должен выкипеть, если нет - тогда снимите крышку и на сильном огне избавится от жидкости.
Шаг 2 из 3
Когда жидкость уйдет, добавить сливочное масло и раздавить картофель аккуратно стаканом. Картофель пошевелить, что бы масло попало под картофель и жарить до золотистой корочки две стороны.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!