Окрошка с шинкой
Окрошка - это замечательный холодный суп, который идеально подходит в жаркую погоду. Сегодня буду готовить окрошку с шинкой. Минимум усилий и полезное и сытное блюдо готово.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт
- Колбаса 150 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Огурец 2 шт
- Лук зеленый пучек
- Петрушка пучек
- Сметана 150 г
- Кислота лимонная по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 2.5 -3 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель и яйца отварить, остудить, почистить и порезать мелко кубиком.
Шаг 2 из 8
Шинку порезать кубиком.
Шаг 3 из 8
Огурцы помыть и порезать мелко.
Шаг 4 из 8
Зелень помыть и мелко порезать.
Шаг 5 из 8
Все ингредиенты соединить в кастрюле и добавить сметану.
Шаг 6 из 8
Теперь в стакан налить воды и растворить соль и лимонную кислоту.
Шаг 7 из 8
В кастрюлю выливаем содержимое стакана и остальную воду, хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 1 час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!