Салат «Еловая веточка»

26-07-2012, 15:09

5.00

1 голос

Салат получается вкусным, жирным и очень сытным, много его не съешь! Нарядная подача подойдёт для новогоднего стола!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Курица копчёная 200 гр.
Шампиньоны 10 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Оливковое масло для жарки
Майонез по вкусу
Укроп для украшения
Помидор для украшения
Маслины для украшения

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками. Лук репчатый замариновать(в уксусе+вода+соль+сахар+чёрный молотый перец). Смешать картофель, яйца, лук.
Ветчину нарезать тонкими полосками.

Шаг 2 из 5

Шампиньоны измельчить и обжарить на оливковом масле, немного посолив.

Шаг 3 из 5

Добавить к картошке, яйцам, луку ветчину, остывшие шампиньоны и кукурузу(оставив немного для украшения).

Шаг 4 из 5

Перемешать ингредиенты салата, заправить майонезом. Выложить в форме круга, используя глубокую миску.

Готово!

Укроп измельчить, аккуратно обсыпать им бока салата. Из целых веточек укропа выложить «ёловую ветку» на верху салата, из помидора вырезать «шары», украсить их полосками маслин и кукурузой. По диаметру салата выложить кукурузу.
Приятного аппетита!