Тушенная говядина с овощами
Тушенная говядина с копченостями и овощами - редька, корень сельдерея, лук, чеснок и морковь. Простое в приготовлении блюдо можно подать с картофельным пюре, пастой, кашей и свежими овощами.
Ингредиенты
- Говядина 350-400.
- Лук репчатый 1 шт.
- Редька 0,5 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сельдерей корневой 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Специи по вкусу
- Колбаса копченая 50 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарезать мякоть говядины на средние кусочки.
Шаг 2 из 7
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки.
Шаг 3 из 7
Тем временем нарезать соломкой редьку, морковь, сельдерей, лук и чеснок.
Шаг 4 из 7
Высыпать к мясу, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, специи и переворачивая - обжарить овощи в течении пяти минут на минимальном огне.
Шаг 5 из 7
Нарезать колбаски.
Шаг 6 из 7
Добавить к овощам и мясу, обжарить. Влить воду, что бы покрыла половину содержимого кастрюли и тушить на минимальном огне под крышкой минут 40-60.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!