Жареная свиная лопатка с овощами
Жареная свиная лопатка с овощами и шампиньоном. Подавать я буду это блюдо на вкуснейшей каше из кукурузной крупы. Овощи здесь не тушатся с мясом долго. Цель - нужно овощи оставить внутри хрустящими, хотя - это на ваш вкус.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная лопатка 300-350 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Баклажан 0,5 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 3 шт.
- Кабачок 0,25 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Каша для подачи
- Зелень для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Готовим кукурузную кашу. Крупу залить водой, посолить и поперчить, влить оливковое масло и довести до готовности, постоянно перемешивая. Потом заправить кашу сливочным маслом по вкусу.
Шаг 2 из 8
Перцем и сыром. Перемешать.
Шаг 3 из 8
В сковороде жарится мясо до готовности. Мясо вынуть на тарелку.
Шаг 4 из 8
И в этой сковороде обжарить лук, баклажан, болгарский перец, чеснок и перец чили. Жарим минуты три.
Шаг 5 из 8
Высыпать грибы и кабачок и готовить еще пару минут.
Шаг 6 из 8
Вернуть мясо, блюдо поперчить, влить соевый соус, добавить чеснок, посолить если нужно. И готовим еще пару минут.
Шаг 7 из 8
Посыпать зеленью и снять с плиты.
Готово!
Выложить кашу, сверху жареное мясо с овощами и посыпать травами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!