Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе
Тушеная грудка утки с перцем и баклажаном в томатном соусе. Вкусное и сытное как основное блюдо так и дополнение для каш или картофеля. Томатный соус использовала домашнего приготовления, вот ссылка https://vpuzo.com/zakuski/48108-tomatnyy-sous-s-bazilikom-dlya-zapravki-pasty.html
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1/2 шт.
- Баклажан 1/3 шт.
- Перец сладкий 2 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 30 гр.
- Базилик по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный 100 мл.
- Бульон 100 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить и нарезать овощи и мясо как на фото. С грудки предварительно снять шкуру.
Шаг 2 из 6
Разогреть сковороду, обжарить мясо.
Шаг 3 из 6
Через 10 минут добавить овощи. Продолжать обжаривать.
Шаг 4 из 6
Через 7 - 10 минут добавить томатный соус собственного приготовления или покупной. Перемешать. Добавить 100 мл. бульона или воды. Тушить 7 - 10 минут.
Шаг 5 из 6
В конце добавить базилик и специи. Тушить еще 3 минуты и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!