Гороховый суп на утином бульоне с мясом и сосисками
Гороховый суп на утином бульоне с мясом и сосисками. Очень люблю гороховый суп, но только чтобы горох был полностью разварен. Сегодня хочу предложить Вам прекрасный и очень сытный суп на бульоне с мясом и сосисками. Вкусно.
Ингредиенты
- Горох 1/2 стакан
- Мясо утки 200 гр.
- Сосиски 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Перец сладкий красный 1/2 шт.
- Бульон мясной 1л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 250 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для начала горох замочить в холодной воде на ночь. Далее отварить в пюре.
Шаг 2 из 7
Добавить бульон из утиного мяса и картофель нарезанный не крупным кубиком. Поставить варить на среднем огне.
Шаг 3 из 7
Срезать утиное мясо с кости, сосиски не крупно. Лук, морковь и перец мелким кубиком.
Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле 5 минут.
Шаг 5 из 7
Добавить заправку в суп. Так же добавить кипяченую воду, перемешать и варить на среднем огне до готовности картофеля.
Шаг 6 из 7
За 5 минут до готовности добавить укроп и специи.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!