Перец, фаршированный мясом и рисом в сметане
Фаршированный болгарский перец - одно из самых популярных блюд на нашем столе. Я всегда делаю заготовки на зиму и фарширую, когда душа попросит это блюдо. Сегодня у нас этот перец в сметане. Нежно, сочно и очень вкусно. В ингредиентах указан уже отварной рис.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 10-12 штук
- Филе куриное 300 грамм
- Свинина мякоть 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 50 грамм
- Рис 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сметана 15% жирности 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины, куриное филе, лук и замоченный батон перемолоть в мясорубке.
Шаг 2 из 8
Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 3 из 8
Добавить в фарш отварной рис. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Болгарский перец начинить приготовленным фаршем. Выложить в кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Добавить в кастрюлю сметану.
Шаг 6 из 8
Налить воду, подсолнечное масло и посолить по вкусу.
Шаг 7 из 8
Накрыть кастрюлю крышкой и варить перец на среднем огне 40-50 минут если у вас он, как у меня консервированный. Если же берете свежий перец(в летнее время), то варите не меньше часа.
Готово!
Ароматный и очень вкусный перец в сметане готов. Подавайте на второе в обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!