Маринованный перец на зиму
Сегодня мы будем делать заготовку на зиму, а именно маринованный перец. Эта пикантная закуска с острой ноткой, отлично дополнит ваш обед или ужин и порадует ваших близких.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 3кг.
- Вода 1л.
- Уксус 9% 150мл
- Соль 2ст.л
- Сахар 1ст.
- Масло растительное 0,5ст.
- Чеснок 6зуб.
- Перец черный 12горошен
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Сначала нужно помыть и очистить перец от семян.
Шаг 2 из 4
Налейте в кастрюлю воду и влейте растительное масло, всыпьте соль, сахар, доведите воду до кипения и влейте уксус. Кладите перец небольшими частями в маринад и варите минут 5 каждую порцию.
Шаг 3 из 4
Все процедуру делайте на полотенце. Доставайте перец шумовкой и кладите в стерилизованную банку, залейте кипящим маринадом и закатайте стерилизованной крышкой. Переверните верх дном и накройте полотенцем, оставьте до полного остывания.
Готово!
Хранить маринованный перец можно при комнатной температуре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!