Картофель с салом «Любимый»
Предлагаю рецепт самого вкусного запеченного картофеля в духовке. Ароматный, с вкусной корочкой, нежный и мягкий внутри, с кусочками сала и чесночком. Любите такое? Тогда смотрите рецепт!
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Сало 350 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л
- Лук зеленый по вкусу
- Чеснок 1-2 зубчик
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовьте продукты. Вымойте картофель, очистите от кожуры, у меня картофель молодой, можно просто хорошенько потереть щеткой и кожура слазит. Сало вымойте, подойдет как свежее, так и соленое сало, но хорошо промытое от соли.
Шаг 2 из 5
Сало порежьте кусочками, толщина до 1 см, слишком тонкое сало сгорит за час в духовке.
Шаг 3 из 5
Картофель разрежьте на половинки, не дорезая до конца, можно сделать клинообразный разрез, чтобы вставить кусочек сала. Посолите и поперчите картофель внутри и снаружи. Смажьте растительным маслом, чтобы образовалась вкусная корочка.
Шаг 4 из 5
Огнеупорный противень тоже смажьте маслом, положите картофель и салом, накройте плотно фольгой и поставьте в горячую духовку на 40 минут, температура духовки 200-215 градусов.
Готово!
Откройте фольгу, верните картошку в духовку еще на 15-20 минут до зарумянивания. Запеченный картофель посыпьте рубленным чесноком и зеленью, подавайте горячим. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!