Бурый рис с овощами
Технология приготовления бурого риса с овощами отличается от варки белого риса, который готовится в разы быстрее. Бурый рис варится 40 минут, при этом он все равно остается плотным. У него есть большою плюс и не один, это рассыпчатость и большая польза, в нешлифованных зернах макро и микроэлементы, витамины. Просто незаменимый продукт здорового питания!
Ингредиенты
- Рис 1,5 стакан
- Баклажан 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 0,5-1 шт
- Чеснок 1-2 зубчик
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовьте продукты. Овощи вымойте. Рис переберите, промойте под проточной водой. Залейте кипятком и проварите 20 минут до полуготовности. Потом откиньте на дуршлаг.
Шаг 2 из 6
Порежьте сладкий перец и лук крупно, морковь натрите на крупную или квадратную терку. Обжарьте овощи пару минут на масле.
Шаг 3 из 6
Баклажан очистите от кожуры, порежьте кубиками, положите к овощам и жарьте еще пару минут.
Шаг 4 из 6
Порежьте крупно помидор, порубите чеснок, измельчите зелень. Добавьте к полуготовым овощам.
Шаг 5 из 6
Всыпьте полуготовый рис. Перемешайте. Посолите, добавьте любимые специи, перец черный, сушенный укроп. Залейте водой так, чтобы только покрыло рис. Томите на медленном огне еще 20 минут.
Готово!
Ароматный и вкусный бурый рис с баклажанами и сладким перцем готов. Пробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!