Рисовая запеканка с малиной
Сладкие рисовые запеканки могут быть и обедом, и завтраком – это питательное блюдо, в то же время выступающее в роли десерта. Эта запеканка будет с малиной и это очень вкусно.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Сахар по вкусу
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Малина 2 стакана
- Мед натуральный по вкусу
- Сметана 3 ст.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Рис отварить до готовности и остудить. Выложить в чашу блендера рис и 0,5 стакана малины.
Шаг 2 из 11
Добавить мед или сахар, 1 желток, 2 ст.лож. сметаны, щепотка соли, ванилин, мускатный орех на кончике ножа.
Шаг 3 из 11
Все перебить.
Шаг 4 из 11
Белок взбить до крутых пиков.
Шаг 5 из 11
И вмешать осторожно в рисовую массу.
Шаг 6 из 11
Форму смазать оставшимся сливочным маслом.
Шаг 7 из 11
Вылить рисовую смесь и выпекать в духовке минут 30 при температуре 200 градусов.
Шаг 8 из 11
Смешать сметану с медом и малиной (1-1,5 стакана) - все по вкусу. И перебить в блендере.
Шаг 9 из 11
Поставить в морозильную камеру.
Шаг 10 из 11
Запеканка должна чуть остыть..
Готово!
Нарезаем и выкладываем на блюдо, вокруг посыпаем свежей малиной и выкладываем малиновый, замерший соус. Можно посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!