Кокотницы из кабачков с фаршем
Хочу предложить необычный рецепт приготовления фаршированных кабачков. В "корзиночки" из кабачка выложим фарш, накроем его помидором, посыпем сыром и отправим в духовку. Получится вкусно и сочно!
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Помидор 2 шт
- Сыр твердый 50 г
- Зелень 1 пучок
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кабачки разрежьте на кусочки толщиной в 4-6 см. Ложкой извлеките середину, не доходя до низа и формируя чашечки. Поставьте их на противень для запекания.
Шаг 2 из 6
Отдельно смешайте фарш, соль, специи и зелень.
Шаг 3 из 6
Наполните чашечки приготовленным фаршем.
Шаг 4 из 6
Сверху выложите по кружочку помидора.
Шаг 5 из 6
Посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!