Кабачковая пицца
Предлагаю рецепт приготовления пиццы на кабачковой основе, она очень похожа на обычную пиццу, но кабачковое тесто получается более мягким и нежным. Начинку можете приготовить для пиццы любую на ваш вкус, главное, чтобы она не нуждалась в длительном запекании. Для начинки прекрасно подойдут, сосиски, колбаса, ветчина, шампиньоны, сыр, маслины и зелень.
А мне захотелось приготовить на этот раз овощную пиццу с сыром.
А мне захотелось приготовить на этот раз овощную пиццу с сыром.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 1,5 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Сыр твердый 70 гр.
- Соль по вкусу
- Крупа манная 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 11
Кабачок очистить.
Шаг 2 из 11
Натереть на крупной терке и отжать жидкость.
Шаг 3 из 11
Добавить яйца, мелко нарезанную зелень, разрыхлитель теста, соль и муку. По желанию в кабачковое «тесто» можно добавить любимые специи.
Шаг 4 из 11
Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 11
Помидор нарезать кружочками.
Шаг 6 из 11
Сыр натереть на крупной или средней терке.
Шаг 7 из 11
Форму обильно смазать растительным маслом, присыпать манной крупой.
Шаг 8 из 11
Выложить кабачковое «тесто», разровнять по форме.
Шаг 9 из 11
Выложить наверх помидоры.
Шаг 10 из 11
Посыпать сыром. У меня стеклянная форма, поэтому я ставлю пиццу в холодную духовку, чтобы форма равномерно нагревалась и не лопнула. Выпекать пиццу в духовке при температуре +180…+200 градусов 20-25 минут в зависимости от духовки.
Готово!
Я подавала пиццу в форме. Но если вы хотите переложить ее на блюдо, то пицце нужно дать немного остыть. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!