Кабачковые закусочные рулетики с творогом
Пикантные рулетики из кабачка с творогом и чесноком очень вкусная закуска или дополнение к мясным блюдам. Особенно хороши рулетики из молодых кабачков. С творожной начинкой можно экспериментировать, например, добавить в нее огурец или сладкий перец. Для большого количества рулетиков кабачки лучше запечь в духовке.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Творог 200 г
- Чеснок 1 зубок
- Укроп 3 веточки
- Сметана 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 4-5 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Кабачки нарезаем тонкими слайсами.
Шаг 3 из 8
Кабачки солими оставляем на 15 минут, чтобы они пустили сок. Затем сок убираем бумажными салфетками.
Шаг 4 из 8
К творогу добавляем сметану, зелёный лук, укроп и выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 8
Перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Кабачки обжариваем на масле с двух сторон.
Шаг 7 из 8
На ломтик кабачка выкладываем столовую ложку творога и скручиваем рулетиком.
Готово!
Рулетики готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!