Перцы, фаршированные мясным фаршем и цветной капустой

star999

12-02-2020, 06:06

0 голосов

Предлагаю поэкспериментировать и приготовить знаменитые перчики, фаршированные мясным фаршем не с рисом, а с цветной капустой. В отличие от перцев, фаршированных мясом и рисом, такие перчики получаются менее калорийными, но тоже сытными, а также сочными и очень вкусными. Попробуйте!

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Перец болгарский 1 кг
Фарш мясной 500 г
Капуста цветная 200 г
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Майонез 2 ст.ложки
Кетчуп 1 ст.ложка
Вода 0,5 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук и натертый на мелкой терке чеснок.

Шаг 2 из 8

Сюда же добавить мелко нарезанную цветную капусту.

Шаг 3 из 8

Посолить и хорошо перемешать.

Шаг 4 из 8

У перцев срезать плодоножку и убрать семена.

Шаг 5 из 8

Нафаршировать перцы подготовленным мясным фаршем с цветной капустой.

Шаг 6 из 8

Перцы переложить в кастрюлю. Майонез и кетчуп смешать с водой, добавить соль и перец, перемешать и залить перцы. Вместо майонеза и кетчупа можно добавить сметану и тушить перцы в сметанной заливке, тоже получается очень вкусно.

Шаг 7 из 8

Накрыть крышкой, довести до кипения и на медленном огне варить 20-30 минут.

Готово!

По желанию при подаче фаршированные перцы посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!