Фаршированный перец свининой, рисом и кабачком
Фаршированный перец - это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Сегодня я расскажу вам как приготовить фаршированный перец свининой, рисом и кабачком. Уверена, вам понравится.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 15 шт
- Кабачок 1 шт
- Рис 1 ст
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свинина 400 г
- Сметана 2 ст.л
- Помидор 4 шт
- Горчица 1 ч.л
- Вода 0,5 л
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Мякоть свинины режем на кусочки.
Шаг 2 из 11
Затем пропускаем через мясорубку.
Шаг 3 из 11
Рис отвариваем и промываем под струёй холодной воды.
Шаг 4 из 11
Лук мелко режем, морковь трем на терке, кабачок нарезаем кубиками. Выкладываем овощи на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Шаг 5 из 11
Обжариваем овощи 5 минут.
Шаг 6 из 11
К фаршу добавляем обжаренные овощи и рис. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Подготавливаем для фарширования перцы.
Шаг 8 из 11
Фаршируем перцы и складываем в кастрюлю.
Шаг 9 из 11
В блендер складываем порезанные помидоры, сметану и горчицу. Все тщательно взбиваем.
Шаг 10 из 11
Заливаем помидорами перцы и доливаем еще 1-1,5 ст. воды. Немного солим. Ставим перцы на плиту и тушим под крышкой час.
Готово!
Перцы готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!