Салат из молодой капусты с яблоком и сырыми шампиньонами
Салат из молодой капусты с яблоком и сырыми шампиньонами, с огурцом, кабачком и сырой морковью без майонеза, под освежающим соусом. Салат очень вкусный, свежий. Отлично подавать как самостоятельное блюдо в жаркие летние дни.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Морковь 50 г
- Яблоко 0,5 шт.
- Огурец 2 маленьк
- Лук зеленый 2 шт.
- Кабачок 50 г
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Мед натуральный 1 чай.лож.
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Паприка 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Приготовьте соус из оливкового масла с зернистой горчицей, винным уксусом, мед, соль, сладкая паприка и черный перец. Перемешайте.
Шаг 2 из 6
Прямо в соус отправьте нашинкованную молодую капусту и нарезанные тонкими ломтиками огурцы, перемешайте.
Шаг 3 из 6
На крупной терке натрите морковь и яблоко, перемешайте.
Шаг 4 из 6
Нарежьте тонкой соломкой кабачок и мелко нарежьте зеленый или красный лук. Перемешайте.
Шаг 5 из 6
Шампиньоны нарежьте пластинами и аккуратно смешайте с салатом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!