Перец фаршированный фаршем с капустой
Перец фаршированный с картофелем - это очень вкусное и сытное блюдо. Его можно подавать как к обеду, так и к ужину. Дополнить такой прием пищи советую свежими овощами. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 700 гр.
- Фарш мясной 400 гр.
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Картофель 7-8 шт.
- Молоко 5 ст. л.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Капусту нарезаем мелко.
Шаг 2 из 12
Добавляем к фаршу нарезанную капусту, молоко, соль и черный молотый перец.
Шаг 3 из 12
Хорошенько перемешиваем.
Шаг 4 из 12
У перцев удаляем плодоножку и семена. Наполняет их приготовленным фаршем.
Шаг 5 из 12
Картофель чистим и разрезаём на 4 части.
Шаг 6 из 12
Выкладываем перцы в кастрюлю или казан. Сверху кладём картофель. Заливаем горячей водой и варим в течении 25-30 минут после закипания.
Шаг 7 из 12
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на оливковом масле в течении 5-7 минут до мягкости.
Шаг 8 из 12
Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.
Шаг 9 из 12
Вливаём немного водички и тушим на маленьком огне под крышкой в течении 5 минут.
Шаг 10 из 12
Добавляем зажарку к перцам и картофелю.
Шаг 11 из 12
Провариваём все вместе ещё минут 5-7 и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!