Торт с двумя видами крема и шоколадом
Предлагаю вашему вниманию вариант домашнего тортика на кефире с двумя видами крема и шоколадом. Такой десерт станет отличным дополнением к утреннему кофе или к семейному чаепитию. Советую обязательно приготовить!
Ингредиенты
- Кефир 200 мл.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 5-6 ст. л.
- Сахар ванильный 10 гр.
- Сода 0,5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сгущенка вареная 150 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сметана 150 гр.
- Шоколад 20 гр.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
К яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером в течении 7-8 минут.
Шаг 2 из 13
Вливаём кефир и растительное масло, всыпаём просеянную муку и соду.
Шаг 3 из 13
Взбиваём миксером до однородности.
Шаг 4 из 13
Форму для запекания смазываём растительным маслом и выливаем в неё подготовленное тесто. Разравниваем ровным слоем.
Шаг 5 из 13
Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.
Шаг 6 из 13
Остывший пирог разрезаём на 4 коржа.
Шаг 7 из 13
К вареной сгущенке добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером в течении 3-х минут.
Шаг 8 из 13
К сметане добавляем вторую половину сахара и взбиваем миксером в течении 5-7 минут до растворения крупинок.
Шаг 9 из 13
Первый корж смазываём кремом из сгущенки.
Шаг 10 из 13
Второй корж смазываём сметанным кремом.
Шаг 11 из 13
Третий корж смазываём кремом из сгущенки. Верхний корж и бока тортика обильно смазываём сметанным кремом.
Шаг 12 из 13
Сверху украшаем натёртым на тёрке шоколадом.
Готово!
Перед подачей советую выдержать тортик в холодильние минимум 10 часов для пропитки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!