Перец фаршированный мясом и капустой
Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах, особенно летом. Сегодня у нас такой перец со свининой, курицей и капустой. Очень сочное и вкусное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 100 грамм
- Рис отварной 4-5 ст.л.
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Томатная паста 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 штука
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Перец болгарский 12-13 штук
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Мякоть свинины и куриное филе пропустите через мясорубку. Батон или булку залейте холодной водой, после отожмите. Лук очистите. Пропустите лук с батоном через мясорубку.
Шаг 2 из 8
Капусту белокочанную нарежьте мелко и отварите до мягкости. Степень мягкости определяйте по своему вкусу. Добавьте капусту и отварной рис в фарш.
Шаг 3 из 8
Фарш посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Шаг 4 из 8
Заполните перцы приготовленным фаршем. У меня был консервированный перец. Свежий очистите от семян и помойте предварительно.
Шаг 5 из 8
Томатную пасту смешайте с мукой, комочков не должно быть. Добавьте лавровый лист в кастрюлю с перцами.
Шаг 6 из 8
Налейте воду так, чтобы она почти покрывала перцы. Соус посолите и добавьте сахар по вкусу.
Шаг 7 из 8
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте фаршированные перцы 40-45 минут.
Готово!
Фаршированные перцы с мясом и капустой готовы. Подавайте к столу в будни и праздники.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!