Свинина с тыквой и картофелем

Мякоть свинины помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю или казан.

Налейте подсолнечное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.

Затем добавьте нарезанный лук и жарьте мясо с луком 5-6 минут, перемешивая.

Налейте воду, чтобы она накрывала свинину. Посолите, поперчите по вкусу. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо на небольшом огне почти до готовности.

Картофель нарежьте не очень крупно и выложите к свинине. Добавьте лавровый лист, еще немного посолите и поперчите. Налейте еще немного воды. Тушите свинину с картошкой 10-15 минут.

Затем добавьте нарезанную кусочками тыкву.

Тушите все ингредиенты до готовности еще 10-12 минут и выключайте.

Сытное, вкусное и красивое блюдо для обеда или ужина готово.