Пирожки с фасолью
Жареные пирожки с горохом известны и любимы многими, но попробуйте их приготовить с фасолью. По вкусу практически не отличить, зато какое-то разнообразие.
Ингредиенты
- Фасоль 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Сахар 2 ч.л.
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 70 мл
- Мука 350 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Готовим тесто. Для этого в теплое молоко кладем сахар и сухие дрожжи. Даем постоять 10 минут и дрожжи вспенятся.
Шаг 2 из 13
Муку просеиваем в глубокую посуду.
Шаг 3 из 13
Выливаем в муку молоко с дрожжами и сахаром. Кладем соль и 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Шаг 4 из 13
Из перечисленных ингредиентов замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Шаг 5 из 13
Перекладываем тесто в меньшую миску, накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место.
Шаг 6 из 13
Через 40-60 минут тесто значительно увеличится в объеме.
Шаг 7 из 13
Фасоль варим до готовности. Добавляем жареный лук, солим и перчим по вкусу. Взбиваем фасоль с луком в блендере до консистенции пюре. У меня была белая и черная фасоль.
Шаг 8 из 13
Тесто обминаем, лепим из него жгут, который делим на небольшие кусочки весом приблизительно 50-70 грамм.
Шаг 9 из 13
Каждый кусочек раскатываем в пласт, в середину которого кладем начинку из фасоли.
Шаг 10 из 13
Формируем пирожки.
Шаг 11 из 13
Обжариваем пирожки на горячей сковороде с подсолнечным маслом.
Шаг 12 из 13
Пирожки готовы.
Готово!
Подаем пирожки с фасолью на обед к первым блюдам или просто едим без ничего.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!