Чебуреки на заварном тесте
Привычные чебуреки можно приготовить в быстром и вкусном заварном тесте. Сытный и ароматный перекус будет готов уже через полчаса.
Спасибо за идею Оле Бабич
Спасибо за идею Оле Бабич
Ингредиенты
- Вода 1/3 стак.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Мука 1 стак +
- Сливочное масло 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Хмели-сунели 1-2 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Влить в сотейник воду, добавить соль и 1 ст.л. масла, довести до кипения
Шаг 2 из 10
Снять с огне, добавить полстакана муки, интенсивно мешая, пока тесто не соберется в комочек вокруг лопатки
Шаг 3 из 10
Муку высыпать на поверхность, выложить осторожно -горячее! - тесто и постапенно вымесить
Шаг 4 из 10
гладкое тугое тесто, дать постоять
Шаг 5 из 10
В фарш добавить молотый лук, приправы по вкусу
Шаг 6 из 10
Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать тонко лепешку, выложить на одну сторону фарш
Шаг 7 из 10
Защепить пирожки-чебуреки
Шаг 8 из 10
Разогреть в сотейнике сл.и подс.масло, обжарить быстро с обеих сторон, до румяности
Шаг 9 из 10
Обсушить от лишнего жира на бум. полотенцах
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!