Пирожки из творожного теста с начинкой из укропа
С появлением сочной весенней зелени стараюсь большее её количество ввести в рацион. И одним из любимых блюд остаются вкусные пирожки с начинкой из укропа, которые очень часто готовлю из своего любимого творожного теста.
Ингредиенты
- Творог 280 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука пшеничная 300 грамм
- Сыворотка 2 стол.л.
- Сливочное масло 50 грамм
- Майонез 1,5 чайн.л
- Сахар 1,5 стол.л
- Сода 1 чайн.л.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 200 грамм
- Укроп 100 грамм
- Масло подсолнечное на обжарку
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить всё необходимое для приготовления пирожков.
Шаг 2 из 6
Замесить мягкое тесто из творога, яйца ( 1 штука), сыворотки, сливочного масла, майонеза, сахара, соли, соды и муки. Если сыворотка не очень кислая, то соду погасить уксусом. Поставить полученное тесто на 30-60 минут в холодильник.
Шаг 3 из 6
Теперь можно приготовить начинку. Нарезать кубиками репчатый лук.
Шаг 4 из 6
Обжарить до золотистого цвета лук на растительном масле и остудить его.
Нарезать кубиками предварительно отваренные яйца ( 2 штуки) и измельчить зелень укропа.
Нарезать кубиками предварительно отваренные яйца ( 2 штуки) и измельчить зелень укропа.
Шаг 5 из 6
Смешать для начинки обжаренный лук, яйца и укроп и посолить и поперчить её по своему вкусу. Вынуть тесто из холодильника, разделить на небольшие кусочки. Каждый раскатать кружочком – в центр укладывать начинку и сформовать пирожок.
Готово!
Обжаривать пирожки на сковородке с подсолнечным маслом на среднем огне с двух сторон. Пирожки румянятся очень быстро и лучше прикрывать сковороду крышкой, чтобы тесто по бокам пропеклось ( не было сыроватым).
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!