Ленивые чебуреки
Ленивые чебуреки - это совсем простой рецепт и очень вкусны. Готовятся чебуреки или назовите это блюдо иначе, на вафельных коржах. Обычно в фарш добавляют много лука и воду для сочности, здесь будет сочность давать - яблоко.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 гр.
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Коржи вафельные 2 шт.
- Мука 2 ст.лож.
- Кефир 4 ст лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовить продукты. Вафли разрезать каждую на 8 частей.
Шаг 2 из 6
В фарш натереть яблоко, морковь, добавить зеленый лук, чеснок, зелень, соль, перец.
Шаг 3 из 6
Готовим кляр как обычно из муки, яйца и кефира, соль. Консистенция как на оладьи.
Шаг 4 из 6
Выкладываем фарш на коржи и накрываем вторым коржом. Обмакиваем в кляр.
Шаг 5 из 6
И жарим с двух сторон до корочки, потом огонь убавить и готовить еще каждую сторону по пять минут. Крышкой не закрывать, что бы добиться хрустящей корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!