Пирожки с укропом и творогом
Вкусное тесто в сочетании с полезной и питательной начинкой обязательно порадуют вас и ваших близких! И немаловажный фактор здесь — время. Эти пирожки очень быстрые, тесто приятное, я довольна. Попробуйте и вы!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыворотка
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Сыворотка 200 мл
- Мука 2-2,5 стак
- Соль 0,5 ч.л
- Масло растительное стакан
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
- Творог 300 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Укроп пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для начинки пирожков понадобится домашний творог, вареные яйца, соль и зелень. Я люблю сочетание творога с укропом. Приступим!
Шаг 2 из 8
Сначала нужно сделать тесто для пирожков. Для этого всыпьте в глубокую миску 2 стакана муки, смешайте ее с разрыхлителем и солью, сделайте в центре луночку. Влейте масло рафинированное и сыровотку.
Шаг 3 из 8
Замесите тесто. Муки может понадобиться примерно 2,5 стакана. Тесто не стоит делать слишком крутым. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут отдохнуть.
Шаг 4 из 8
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Соедините вареные рубленые яйца с укропом и творогом. Посолите немного начинку. Можно добавить щепоточку перца черного молотого. Перемешайте хорошо.
Шаг 5 из 8
Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую раскатайте тонко, как на чебуреки. Положите начинку на край.
Шаг 6 из 8
Накройте второй половинкой теста, хорошо залепите край, сделать это удобно и красиво получается вилочкой.
Шаг 7 из 8
Разогрейте масло в сковороде, оно должно доходить до половины пирожка (минимум). А лучше жарить пирожки во фритюре. Я долила масла так и жарила на сковороде. Переворачивайте периодически пирожки, пока не образуется золотистая корочка.
Готово!
У меня получилось 8 штук, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!