Пирожки на картофельном тесте с ветчиной и яйцом
Пирожки на картофельном пюре с начинкой из вареных яиц и перьями зеленого лука и ветчиной, заправленная густой сметаной или можно заменить на мягкий сыр.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакан
- Картофельное пюре 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Ветчина 2 ломтика
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Высыпать муку на стол, сверху картофельное пюре, оливковое масло, соль по вкусу и дрожжи.
Шаг 2 из 8
Замесить тесто. Если картофель сухой, тогда добавить пару ложек воды. Тесто поставить в теплое место на 1 час.
Шаг 3 из 8
Готовим начинку из яйца, лука - мелко режим.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать ветчину, посолить и поперчить, заправить густой сметаной - перемешать.
Шаг 5 из 8
Из теста формуем лепешки, разложить начинку.
Шаг 6 из 8
Сформировать пирожки, выложить на противень и оставить на минут 30.
Шаг 7 из 8
Потом выпекать минут 20 - 25 при температуре 180 гр. до румяности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!