Апфельброт Apfelbrot - яблочный хлеб на полбовой муке

barska

1-05-2014, 11:00

0 голосов

Полезный, вкусный, слегка сладковатый хлеб. Готовится из древнейшего и полезнейшего вида муки - спельты или полбы- а сахар заменён яблоками, соком и сухофруктами. Попробуйте такой вид выпечки!
Спасибо Надюше Navely.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Мука полбовая, спельтовая Dinkelmehl 250 г
Хлопья овсяные 80 г
Творог низкокалорийный 250г
Яблоко 2-3 шт
Эссенция ванильная
Изюм 100 г
Масло грецких орехов 3 ст.л.
Яблочный сок 100 мл
Разрыхлитель теста 2 ч.л.
Корица молотая 1 ч.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 3

Смешать в миске сухие ингредиенты: просеянную полбяную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, изюм.

Шаг 2 из 3

Добавить тёртые на крупной тёрке яблоки, сок, масло, творог и эссенцию (пару капель).

Готово!

Выложить тесто в небольшую форму, смазанную маслом, выпекать 70-80 мин при 170*С, до румянца.

Приятного и полезного вам ланча!