Средиземноморский салат из нута и яйца

lorik26

23-05-2020, 16:28

4.00

3 голоса

Средиземноморский салат из нута и яйца. Для этого салата вам понадобится консервированный нут или сварите его сами. Сырая морковь и вареные яйца. Соус можно использовать любой, вплоть до майонеза. Такой салат можно приготовить в банках и удобно брать с собой на работу в качестве обеда.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Нут
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Нут 1 стакан.
Огурец 2 шт.
Яйцо (отварное) 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр моцарелла 90 г
Руккола по вкусу
Соус по вкусу

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 6

Для этого салата я использую соус приготовленный по этому рецепту - https://vpuzo.com/recepty-sousov/sous-chesnochnyy/65818-shpinatnyy-sous-s-molodym-chesnokom.html
А можно приготовить соус "винегрет". Смешать 3 ст.лож. оливкового масла, 1 ст.лож. сока лимона, соль и перец по вкусу, 1 чай.лож. зернистой горчицы и 0,5 чай.лож. мед. В банку или другую подходящую посуду на дно выложите ложку соуса. Морковь сырой нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 2 из 6

Загрузите морковь и полейте еще ложкой соуса. Так морковь будет мариноваться в соусе.

Шаг 3 из 6

Вторым слоем выложите нут и сверху соус, нут тоже будет мариноваться. Нут используйте консервированный или сварите его заранее.

Шаг 4 из 6

Теперь выложите слой сыра. По рецепту сыр фета. Я использую сыр моцарелла. Огурец нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 5 из 6

Разложите по банкам огурцы. Сварите яйцо, разрежьте на 2 части.

Готово!

Водрузите сверху яйцо и добавьте рукколу. Закройте крышкой и отправьте в холодильник до подачи на стол.