Яйцо пашот с картофелем в банке

lorik26

30-06-2020, 17:42

3.50

2 голоса

Яйцо пашот с картофелем в банке. Блюдо от шеф-повара Джастин Скофилд. Такая подача картофеля с яйцом отлично подойдет для фуршетного стола, удобно переносить обед на работу. Да и вообще - это вкусно. Ингредиенты указаны на одну порцию.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Залейте чищенный картофель водой, посолите и варите до готовности.

Шаг 2 из 9

Слейте полностью отвар, добавьте сливки или сливочное масло.

Шаг 3 из 9

Приготовьте картофельное пюре.

Шаг 4 из 9

Мелким кубиком нарежьте ветчину или бекон.

Шаг 5 из 9

Заполните банки на треть. Банки у меня на 300 мл.

Шаг 6 из 9

Разложите кружки помидора черри.

Шаг 7 из 9

Вбейте яйца в каждую банку. Закройте банку крышкой.

Шаг 8 из 9

В кастрюлю влейте теплую воду, поставьте банки, чтобы вода доходила до треть банки. Поставьте на огонь, закройте кастрюлю крышкой и после закипания, варите минут 12 на малом огне.

Готово!

Приятного аппетита!