Жареный картофель с баклажаном и луком. Перед жареной, румяной картошечкой очень тяжело устоять. Перед вами вкусный и очень ароматный постный картофель с баклажаном и луком. Попробуйте, вкусно очень.
Картофель очистить от кожуры, нарезать не крупными кусочками.
Шаг 2 из 5
Разогреть растительное масло, выложить картофель. Обжаривать на большом огне в течении 7 минут, далее убавить огонь и накрыть крышкой на 7 минут. Помешивать.
Шаг 3 из 5
Добавить очищенный баклажан. У меня из заморозки, можно использовать свежий, но перед жаркой посыпать солью чтобы убрать горечь. Продолжать обжаривать уже без крышки, до полу готовности.
Шаг 4 из 5
Через 10 - 12 минут добавить лук. Обжаривать еще 5 - 7 минут посолить и поперчить, добавить зелень и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
