Фаршированный сладкий перец мясным фаршем и картофелем
Фаршированный сладкий перец мясным фаршем и картофелем. Такие перцы с необычной начинкой ничем не уступают классике. А может кому-то будут и вкуснее. Здесь рис заменим картофелем. А тушится перцы будут в молоке. Будет вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 200 г
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сливки 30% 1 ст.лож.
- Петрушка пучок
- Сыр твердый 30 г
- Специи по вкусу
- Перец болгарский 5-7 шт.
- Молоко 300 мл.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Сварите до готовности картофель в подсоленной воде. На сковороде жарьте мелко нарезанный лук до румяности.
Шаг 2 из 11
Добавьте мясной фарш и раздавливая вилкой, разбивая комки, жарьте пока фарш начнет менять цвет.
Шаг 3 из 11
Разрежьте помидор на 2 части и натрите каждую половину на крупной терке, оставляя в руке кожуру.
Шаг 4 из 11
Добавьте вареный картофель и разомните его вилкой.
Шаг 5 из 11
Добавьте зелень и сливки, все тщательно перемешайте и тушите еще минуту. Соль и перец по вкусу.
Шаг 6 из 11
Освободите перцы от внутренностей.
Шаг 7 из 11
В начинку натрите в самом конце сыр на мелкой терке, перемешайте.
Шаг 8 из 11
Начините перцы и разложите в эту же сковороду в которой готовили начинку.
Шаг 9 из 11
Смешайте молоко с зеленью, солью и залейте перцы. После закипания, тушите...
Шаг 10 из 11
На малом огне под крышкой минут 30.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!