Сочные котлеты с сыром и жареным луком
Сочные котлеты с сыром и жареным луком - вкусное мясное блюдо, которым можно разнообразить своё домашнее меню. Рецепт от Аллы Будницкой. Котлеты получаются очень интересные, кубики сыра запекаются и придают блюду изюминку. Пропорции я немного изменила, в оригинале на такое количество фарша сыра нужно использовать в 2 раза больше, но мне показалось что так будет лучше.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 30 г
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Сухари панировочные 6 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
В миску поместить мясной фарш, посолить и поперчить. Лук и чеснок нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности лука, не зажаривать, остудить и добавить к фаршу.
Шаг 2 из 6
Нарезать мелкими кубиками твёрдый сыр. Добавить в фарш кубики сыра и 2 ст.л. панировочных сухарей.
Шаг 3 из 6
Затем разбить яйцо и снова перемешать. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
Шаг 4 из 6
Достаём фарш из холодильника, формируем котлеты и обваливаем их в оставшихся сухарях.
Шаг 5 из 6
В сковороде разогреваем подсолнечное масло и жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Подаём котлеты к любому гарниру или со свежими овощами.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!