Чебуреки с картофелем и зеленью
Очень вкусные постные чебуреки! Рекомендую! Этот рецепт прочно прижился в нашей семье благодаря Танечке (ТатьянаS). Попробуйте и Вы ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Для теста: мука 300 г
- Теплая вода 150 мл
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Начинка: картофель 0,5 кг
- Лук 2 шт.
- Соль, лавровый лист по вкусу
- Рубленная зелень 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Катофель отварить с добавлением соли и лаврового листа.
Шаг 2 из 14
Приготовить тесто. Муку высыпать в миску, сделать углубление. Влить масло, теплую воду и всыпать соль.
Шаг 3 из 14
Замесить тесто.
Шаг 4 из 14
Скатать в шар, оставить на 30 минут.
Шаг 5 из 14
Тем временем на растительном масле обжарить лук до золотистости.
Шаг 6 из 14
Отваренный картофель размять в пюре, добавить лук, перемешать.
Шаг 7 из 14
Всыпать зелень, посолить еще, если нужно.
Шаг 8 из 14
Начинка готова!
Шаг 9 из 14
Тесто разделить на 12 частей.
Шаг 10 из 14
Каждую часть раскатать в круг, выложить начинку.
Шаг 11 из 14
Защипать края, формируя чебурек, затем сделать "узор" вилкой, тем самым дополнительно скрепляя края. Примять ладонью чебурек для равномерного распределения начинки внутри. Сделать остальные чебуреки.
Шаг 12 из 14
Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Шаг 13 из 14
Затем выкладывать на бумажное полотенце.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо за рецепт)))
тори,
Спасибо, девочки!