Салат со стручковой фасолью и зеленым горошком
Зимой овощей мало, и замороженные продукты просто спасают. Тем более, что сохраняют почти всё витамины. Салат легкий, вкусный, для ужина прекрасно подойдет.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Фасоль стручковая 300 г
- Горошек зеленый 150 г
- Яйцо 5 шт
- Лук 1 шт
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Фасоль и зеленый горошек глубокой заморозки. Свежеприготовленный майонез. Яйца отварить, остудить, почистить. Лук почистить и порезать кубиками.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжариваем до мягкости лук. Посолить. Если вы не любите жареный лук, его можно заменить зубчиком чеснока, вкус салата конечно измениться, но только в лучшую сторону.
Шаг 3 из 6
Воду доводим до кипения. посолить, бросаем в кипящую горошек и стручковую фасоль. Я варила их вместе так как время варки обоих продуктов одинаковое, 5минут с момента закипания. Воду слить и обдать ледяной водой для того, чтобы овощи сохранили свой цвет. Отцедить.
Шаг 4 из 6
Фасоль порезать на кусочки. Яйца порезать кубиками. Помните, что размеры всех составляющих салата должны быть одного размера. Соединяем составляющие салата, яйцо, фасоль, зеленый горошек, лук (дать ему стечь от жира) и майонез.
Шаг 5 из 6
Перемешиваем, пробуем на соль. Настоять минут 10 и можно подать к столу. Салат получается очень легким, с нежным вкусом горошка.
Готово!
Украсить отварным горошком и зеленью. Приятного вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!