Салат с брюссельской капустой и изюмом

nnoir

20-03-2014, 12:58

0 голосов

Легкий и вкусный.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста брюссельская
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Брюсельская капуста 15 шт
Лук красный половинка головки
Растительное масло 2 ст. ложки
Мед 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ч. ложки
Горчица с зернами 0,5 ч. ложки
Изюм 1 жменька
Миндальные лепестки 1 жменька

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Брюссельская капуста продается в свежем и в мороженом виде. Нам подходит любая. Моя охлажденная. Ее разморозить полностью. Снять листья по одному с каждого качана.
Свежую обдать кипятком и поступить так же.
В обоих случаях капустные листья станут ярче, мягче.

Шаг 2 из 5

Соедините растительное масло, мед, соевый соус, горчицу, нарезанный мелко, как только сможете, лук. Перемешайте до растворения меда.

Шаг 3 из 5

Изюм залить кипятком. Дать набухнуть.

Шаг 4 из 5

Листья капусты полить соусом. Перемешать. Сверху выложить изюм, у которого следует слить воду и удалить лишнюю влагу. Посыпать сверху салат миндальными лепестками.

Готово!

Подать к столу сразу. Салат подается сразу. Желательно готовить его перед подачей. Максимально за 1 час до подачи.