Полента с мясом свинины
Полента с мясом свинины. Полента - это итальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги. Я готовлю из крупы и она готовится дольше, чем из муки. Мясо свинины я использую отварное.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 3 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Корица щепотка
- Орех мускатный щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко 3 ст лож.
- Тимьян сушеный 1 чай.лож.
- Сок лимонный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Высыпать в кастрюлю крупу...
Шаг 2 из 7
И залить ее крутым кипятком, влить ложку оливкового масла, соль, корицу, на кончике ножа - мускатный орех и тимьян. Варить до готовности..
Шаг 3 из 7
На минимальном огне.
Шаг 4 из 7
В сковороде на ложке оливкового масла пожарить до мягкости лук.
Шаг 5 из 7
Потом добавить варенное мясо, посолить и поперчить. Чуть обжарить.
Шаг 6 из 7
И влить 3-4 ст.лож. молока. Тушить минуты три.
Готово!
На блюдо выложить кашу и полить соком лимона. Сверху выложить мясо. А по желанию, можно кашу перемешать с мясом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!