Салат из молодой капусты с куриными желудками и нутом
Сытный, питательный, полезный и просто очень вкусный салат из молоденькой белокочанной капусты, свежего огурчика с добавлением отварных желудков куриных и нута. Я заправила салат подсолнечным рафинированным маслом, но можно заправлять и другим, на ваш вкус, или майонезом. Угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 180 г.
- Огурец 120 г.
- Желудки куриные 80 г.
- Нут 80 г.
- Масло растительное по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Нут и куриные желудки отварить до готовности, куриные желудки нарезать ломтиками. Нут перед варкой замочить в воде комнатной температуры. Вес ингредиентов в рецепте указан уже в отварном виде (желудки и нут).
Шаг 2 из 5
Молодую капусту помыть, нашинковать. Выложить в мисочку.
Шаг 3 из 5
Добавить нашинкованный соломкой свежий огурец.
Шаг 4 из 5
Добавить отварной нут и куриные желудки, нашинкованный укроп, заправить растительным маслом или майонезом, добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
Готово!
Готово! Количество салата получается на 4-5 порций. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!